4/16(土) ワインのお披露目会 in 3552食堂(埼玉県富士見市)


〜〜主催する3552食堂さんのフェイスブックより〜〜

IkkaWines ワインお披露目会
『自然栽培ぶどう × ナチュラルワインと3552食堂の料理』4月16日(土)に、山形の自然栽培果樹園のワインブランド『IkkaWInes』の2021年ワインのお披露目会を開催します。
自然栽培ワイン3年目!!
山形の一家農園さんのナチュラルワイン「IkkaWines」のお披露目会を開催します。
一家農園とは、東京の自然栽培専門店出身の伊藤さんとその仲間が、2020年山形県東根市で自然栽培のぶどうを育て、委託醸造でサンスフルで無濾過のナチュラルワインを作っています。

2021年産はデラウエアで5種類のワインを作り、今回はその中から微発泡ワイン2種類とスティルワイン2種類をお持ちいたただきます!!
合わせる料理は、フランス料理出身のオーナー成田がワインとの相性を大切に、腕によりをかけてご用意いたします!!
一家農園では「生態適合農業」という、畑の土の中の微生物や昆虫、小動物、鳥、獣など、多くの生き物と共存するスタイルの農業でブドウを栽培しています。

今年2022年はワイン用のブドウ畑を拡大中で、1300本の苗木を定植予定です。

また、2024年の自社ワイナリーオープンを目標に準備を進めているそうです!!

【ワインの紹介】
 『DERA2021』
 『HANAEMI 2021』
 『SOURAI 2021』
 『DERA2021 Y!G!』
・山形県東根産自社ぶどうのデラウエアを使用
・醸造所:山形県南陽市 グローバルアグリネット(イエローマジックワイナリー)
・酸化防止剤などの添加物不使用
・微発泡

★ワインの注文もできます★
事前にご連絡いただければ、当日お渡しすることも可能です。
※詳細は、別途ご連絡いたしますので、ご興味ありましたらお問い合わせください。

□日時
4月16日(土)11:45OPEN
12:00~14:00

□場所
3552食堂〒354-0021
埼玉県富士見市鶴馬3552-103
049-293-3611

フェイスブックイベント
https://www.facebook.com/events/275471931267377/

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