栽培について

農薬にも肥料にも頼らず
自然の力を引き出し、育てる。

それぞれの作物が本来持っている力を引き出し、
雑草も微生物も虫たちも味方にすることを目指します。
農薬も肥料にも頼らずに作物を実らせてもらう、
植物のお手伝いをする栽培法を選択しています。

栽培に適した耕作放棄地を選ぶ。

自然が持つ復元力は、目を見張る大きなものです。
その力をお借りして、畑の基盤を作ります。


泉郷圃場


アイジー圃場


大平山圃場


畑のこと、ワインのこと、コラムのようなもの、書いてます。